الشاي المغربي مشروب كل المغاربة

مشاركة
24 يوليو 2010

الشاي الأخضر  أو ما يسمى"الاتاي"باللهجة المغربية هو المشروب الذي يتصدر موائد المغاربة،وهو أيضاً أول ما يقدم إلى الضيوف تعبيراً عن حرارة الاستقبال ،فما إن تحل ضيفا على إحدى الاسر المغربية حتى يقدم إليك براد الشاي مرفوقاً بصحن من الحلويات المغربية اللذيذة ،وما يجعل الشاي المشروب المفضل لدى أغلب المغاربة (و أنا في مقدمتهم )كونه يرضي جميع الأذواق من خلال تنسيمه بعدة نكهات حسب ذوق كل شخص كالنعناع،أوراق الياسمين,الشويلاء (الشيبة بالمغربية)...وأنا شخصيا أفضل الشاي بالنعناع ,لن أطيل عليكم أكثر ،سوف أترككم مع طريقة تحضير الشاي المغربي بالنعناع.

لتحضير الشاي نحتاج إلى حبيبات الشاي +الماء الشديد الغليان +قطع السكر +أوراق النعناع المغسولة جيدا وطبعاً البراد(الابريق) الذي سنحضر فيه الشاي.

 *ناخذ البراد ونضع فيه كمية كافية من حبيبات الشاي ثم نضيف إليها قليل من الماء الساخن( بهدف غسل حبيبات الشاي)

 *نسكب الماء

 *نضع السكر حسب الذوق

* نضيف أوراق النعناع

*ثم نضيف الماء المغلي حتى يمتلي الابريق ثم نضعه فوق النار حتى يغلي

* قبل تقديمه نقوم بتقليبه في كاس حتى يمتزج السكر جيدا

*نضع الابريق في صينية مع كووس مغربية ونقدمه

 

بالصحة والراحة



 
السابق| التالي من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ التعقيبات (0)

مقالات أخرى

 

التعليقات

 

إضافة تعليق