تصنيف: طبخ

 

طورطة بالحامض

طورطة بالحامض

طورطة بالحامض     العجين : 125   غم  طحين  60 غرام زبدة مقطعة على شكل مربعات صغيرة   1 صفار بيضة 25 غرام سكر أشقر الحشوة : 4 ليمونات حامضة 125 غرام سكر أشقر 1   ملعقة كبيرة نشا 3 بيضات الطريقة : نسخن الفرن الى 180 درجة مئوية. في وعاء نمزج الزبدة و الدقيق ب أطراف الأصابع . في وعاء صغير أخر ، نخلط بواسطة... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

مملحات لكل الأوقات

مملحات لكل الأوقات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،في  موضوعنا لهذا اليوم سنقدم لكم مجموعة متميزة من المملحات التي تصلح لجميع الأوقات،نرجوا أن تنال اعجابكم                       فقاص بالكاشير   مقادير العجين 200غرام دقيق 100غرام زبده بيضة صغيرة الحجم 4/1 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة ماء بارد مقادير الحشو 150غرام كاشير محكوك اصفر بيضة ملعقة كبيرة... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

ملف عن البسطيلة المغربية

ملف عن البسطيلة المغربية

    بسطيلة السمك     المقادير: 10 ورقة البسطيلة 250 غرام شعرية صينية 250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة 500غرام فواكه البحر مشكلة ملعقة صلصة طماطم علبة صغيرة من الفطر الماْكول ملح زنجبيل فلفل اْحمر كمون بقدونس قسبرة ثوم وبصلة واحدة شوية... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

ملف كامل عن الحلويات المغربية

ملف كامل عن الحلويات المغربية

  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،بما أنه لم تعد تفصلنا عن عيد الفطر السعيد سوى أيام قليلة قررت أن أجهز ملف كامل عن الحلويات المغربية والتي اتمنى أن تنال اعجابكم      حلوى الكرموسة (التين)       الحشوة : 500غ عجين التمر 2/1 ملعقة قرفة 50غ جنجلان طريقة الحشوة : نحمر حبوب الجنجلان في... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

البريوات لشهر رمضان الكريم

البريوات لشهر رمضان الكريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته؛اخترت أن أقدم لكم اليوم طرق تحضير العديد من البريوات ،فكما نعلم جميعاً أن  وجود طبق البريوات مهم جدا فوق مائدة الافطار المغربية خلال شهر رمضان الكريم ،أرجو أن تجربوها وأن تنال اعجابكم     بريوات بالبطاطس و الفروماج         المقادير : أوراق البسطيلة 2 كغم... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

شهيوات رمضانية (الجزء 2)

شهيوات رمضانية (الجزء 2)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،اليوم احضرت لكم الجزء 2 من الوصفات الرمضانية على شكل مورقات والتي اتمنى أن تجربوها وتنال اعجابكم     مورقات بمرتديلا الدجاج     المقادير: 250 غ من العجينة المورقة مورتاديلا الدجاج او ديك رومي مقطع الى أقراص رقيقة جدا و الكمية حسب عدد حبات المورقة المراد... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

أشهى العصائر لشهر رمضان الكريم

أشهى العصائر لشهر رمضان الكريم

مع إشتداد حرارة الصيف و حلول شهر رمضان الكريم ، يصبح الإقبال على شرب العصائر المتعة الحقيقية لكل صائم ،فهي زيادةً على كونها سهلة التحضير فهي أيضاً تحتوي على منافع كثيرة للجسم ،ولأجل هذا حاولت أن أحضر لكم ملفاً خاصاً يشمل مجموعة لا باس بها من العصائر والتي اتمنى أن تروق لكم.   كوكتيل الفراولة       المقادير : كيلو فراولة... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

شهيوات رمضانية(الجزء1)

شهيوات رمضانية(الجزء1)

السلام عليكم و رحمة الله و  بركاته ،بما اننا مقبلون على الشهر الفضيل،شهر رمضان الكريم   المزيد... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

الكسكس بالتفاية

الكسكس بالتفاية

ا لسلام عليكم, في موضوعي هذا قررت أن أقدم لكم طريقة أخرى لتحضير الكسكس المغربي و هي عبارة عن الكسكس باللحم والبصل و الزبيب أو ما يسمى بالمغربية الكسكس بالتفاية و هو طبق لذيذ جداً يقدم عادةً في المناسبات،اليكم المقادير من دون أي تاخير      المقادير   * كيلو غرام ونصف من اللحم * كيلو غرام من الكسكس * كيلو غرام ونصف من البصل... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ
 

الشاي المغربي مشروب كل المغاربة

الشاي المغربي مشروب كل المغاربة

ا لشاي الأخضر  أو ما يسمى"الاتاي"باللهجة المغربية هو المشروب الذي يتصدر موائد المغاربة،وهو أيضاً أول ما يقدم إلى الضيوف تعبيراً عن حرارة الاستقبال ،فما إن تحل ضيفا على إحدى الاسر المغربية حتى يقدم إليك براد الشاي مرفوقاً بصحن من الحلويات المغربية اللذيذة ،وما يجعل الشاي المشروب المفضل لدى أغلب المغاربة (و أنا في مقدمتهم )كونه يرضي جميع الأذواق من خلال تنسيمه بعدة... [المزيد...]

من طرف marocaine تحت تصنيف : طبخ